Wie man das Schlüsselbein einer Ente macht

Wie man das Schlüsselbein einer Ente macht

In den letzten 10 Tagen ist „Wie man das Schlüsselbein einer Ente herstellt“ zu den heißen Themen rund um die Lebensmittelproduktion im Internet in den Fokus vieler Internetnutzer gerückt. Das Schlüsselbein der Ente ist der wichtigste Teil der Ente. Das Fleisch ist zart und reich an Geschmack. Es eignet sich sehr gut zum Trinken oder Knabbern. Lassen Sie uns im Detail besprechen, wie man köstliche Entenschlüsselbeine zubereitet.

1. Beliebte Lebensmittelthemen im Internet in den letzten 10 Tagen

2. Tipps zum Kauf von Entenschlüsselbeinen

Um köstliche Entenschlüsselbeine zuzubereiten, ist die Materialauswahl der Schlüssel. Ein hochwertiges Entenschlüsselbein sollte folgende Eigenschaften aufweisen:

3. Klassisches Enten-Schlüsselbein-Rezept

1. Würzig geschmortes Entenschlüsselbein

So geht's:

1. Das Schlüsselbein der Ente waschen, in kaltem Wasser blanchieren, um den Fischgeruch zu entfernen, herausnehmen und abtropfen lassen

2. Öl in den Topf geben und Sternanis, Zimt, getrocknetes Chili und Sichuan-Pfefferkörner anbraten, bis ein angenehmer Duft entsteht

3. Entenschlüsselbein dazugeben und unter Rühren anbraten, bis die Oberfläche leicht braun ist.

4. Helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Kandiszucker und ausreichend Wasser hinzufügen, bis die Zutaten bedeckt sind.

5. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen.

6. Zum Schluss den Saft bei starker Hitze reduzieren.

2. Gebratenes Entenschlüsselbein mit Honigsauce

So geht's:

1. Waschen Sie das Schlüsselbein der Ente und saugen Sie das Wasser mit Küchenpapier auf.

2. Alle Gewürze gleichmäßig vermischen und das Schlüsselbein der Ente 2 Stunden lang marinieren.

3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Alufolie auslegen.

4. Legen Sie das marinierte Entenschlüsselbein auf das Backblech

5. 15 Minuten backen, dann herausnehmen und mit Honigwasser bestreichen

6. 10–15 Minuten weiterbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.

4. Was Sie bei der Zubereitung von Entenschlüsselbeinen beachten sollten

1.Desodorierungsbehandlung:Das Schlüsselbein der Ente muss vor der Zubereitung vollständig blanchiert werden. Sie können Ingwerscheiben und Kochwein hinzufügen, um den Geruch zu entfernen.

2.Feuerkontrolle:Beim Marinieren bei schwacher Hitze köcheln lassen, damit sich der Geschmack voll entfalten kann; Achten Sie beim Grillen auf die Farbe

3.Speichermethode:Das zubereitete Entenschlüsselbein kann 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und 1 Monat eingefroren werden.

4.Serviervorschläge:Lassen Sie das frisch gekochte Entenschlüsselbein 30 Minuten vor dem Verzehr stehen, dann schmeckt es besser

5. Verschiedene Arten, Entenschlüsselbein zu essen

Ich glaube, dass jeder mit den oben genannten Methoden köstliche Entenschlüsselbeine zubereiten kann. Egal, ob es sich um ein Familienessen oder ein Treffen mit Freunden handelt, dieses Gericht kann das Highlight auf dem Tisch sein. Die Schärfe und Süße können je nach persönlichem Geschmack passend angepasst werden, um Ihren ganz besonderen Geschmack zu kreieren.